Les linguine, aquí conegudes també com a tallarines, tenen forma d’espaguetis aixafats; són planes i primes. És un format típic de la Ligúria, la regió de Gènova, per això generalment es combina amb el pesto alla genovese. Combina bé amb salses amb tomàquet fresc i salses de peix.
Per unes quantes receptes amb linguine, feu clic aquí
Linguine amb carbassons i gambes
T'ha agradat? Comparteix-ho!