Fusilli corti col buco

Antonella Formats de pasta 0 Comments

Compartir aquesta entrada

I fusi, en italià «agulles de teixir», donen nom a aquest format de pasta. Per preparar els fusilli s’havia de enrotllar molt ràpidament un espagueti foradat al voltant d’una agulla de teixir. Col buco vol dir, precisament, «amb forat». N’hi ha el format llarg i el curt. Són ideals per al ragù de carn o de verdures.

Receptes amb fusilli: clic aquí

I aquests fusilli amb sobrassada?

T'ha agradat? Comparteix-ho!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *