Contacte

La pasta per als catalans
Navigation
  • Inici
  • Receptes
    • Tipus
      • Al forn
      • Al microones
      • Vegetarianes
      • Tradicionals napolitanes
    • Plats
      • Amanides
      • Plat únic
      • Postres
      • Pizza
    • Ingredients
      • Carn
      • Peix
      • Vegetals
      • Llegums
    • Altres
      • Vídeorecepta
      • Les vostres receptes
  • Formats de pasta
  • Botigues i restaurants
  • El llibre
  • Mitjans
  • Classes
  • Search
  • Inici
  • Receptes
    • Tipus
      • Al forn
      • Al microones
      • Vegetarianes
      • Tradicionals napolitanes
    • Plats
      • Amanides
      • Plat únic
      • Postres
      • Pizza
    • Ingredients
      • Carn
      • Peix
      • Vegetals
      • Llegums
    • Altres
      • Vídeorecepta
      • Les vostres receptes
  • Formats de pasta
  • Botigues i restaurants
  • El llibre
  • Mitjans
  • Classes
  • Search
Home Un blog reivindicatiu mozzarella

Arxiu d'etiquetes

Tots els articles amb l'etiqueta “mozzarella”

Pasta amb carbassons al microones amb el Kit Pasta de Lékué

Antonella 8 juny, 2014 Al microones, Fusilli, Gemelli, Macarrons, Penne rigate, Radiatori, Vegetals, Vegetarianes 6 Comments

Fa uns quants dies la gent de Lékué es va posar en contacte amb mi perquè provessis el Kit Pasta, de la línia Native Microwave, un contenidor per coure la …

Llegiu-ne més
carbassonsmozzarella

La mozzarella vera. Visita al Caseificio Vannulo de Paestum, Salerno

Antonella 10 gener, 2013 Botigues, Botigues i restaurants 11 Comments

Durant la visita napolitana de aquestes festes no he cuinat, gens, però he fet una visita molt interessant a la Tenuta Vannulo, una granja que produeix mozzarella. Per mi una …

Llegiu-ne més
mozzarella

Sa Altesa Reial la Parmigiana di melanzane

Antonella 4 agost, 2012 Plats napolitans tradicionals, Receptes, Vegetals, Vegetarianes 40 Comments

Senyores i senyors, la única, la immillorable, Sa Altesa Reial la Parmigiana di melanzane. Eh que no serveix cap introducció més? No és un plat de pasta però sou molts …

Llegiu-ne més
albergíniesmozzarella

Menú per a un convidat

Antonella 6 juliol, 2012 Plats napolitans tradicionals, Postres, Vegetals 12 Comments

Un convidat per dinar que va escollir el primer plat al bloc, Rotlles de albergínies amb espaguetis. I com era un dia entre setmana, un segon plat poc treballat amanida caprese …

Llegiu-ne més
albergíniescarbassonsmozzarella

Pasta amb albergínies al forn

Antonella 30 juny, 2012 Al forn, Elicoidali, Penne rigate, Tortiglioni, Vegetals, Vegetarianes 17 Comments

Potser l’expressió al forn no us sona massa d’estiu, però us asseguro que aquest plat és prepara sobretot a l’estiu primer de tot perquè els ingredients basics, albergínies i alfàbrega …

Llegiu-ne més
albergíniesmozzarella

Amanida de pasta de tota la vida

Antonella 25 juny, 2012 Amanides, Farfalle, Fusilli, Vegetals, Vegetarianes 12 Comments

L’amanida de pasta és una mica com la pizza o la paella: val el principi més hi poses més hi trobes i a cadascú li agrada la seva. Jo com …

Llegiu-ne més
cirerolsmozzarellaolivestonyina

Rotlles de albergínies farcits

Antonella 22 juny, 2012 Al forn, Spaghetti, Vegetals, Vegetarianes 13 Comments

Busqueu un plat original per la nit de Sant Joan? Aquí el teniu, le doppiette di melanzane. Poca quantitat de pasta per persona, doncs bé per un sopar, es pot …

Llegiu-ne més
albergíniesmozzarella

Pasta al forn: candele amb ragù

Antonella 19 maig, 2012 Al forn, Candele, Carn, Elicoidali, Penne rigate, Plats napolitans tradicionals, Rigatoni, Salses, Tortiglioni 8 Comments

El ragù napolità és una de les meves salses preferides. Perquè la preparació és tan llarga que fa que ara no es prepari sovint i la trobo a faltar, perquè …

Llegiu-ne més
carnmozzarella

Pasta amb carxofes i cansalada viada amb pebre al forn

Antonella 28 abril, 2012 Al forn, Elicoidali, Rigatoni, Tortiglioni 6 Comments

Per aquest cap de setmana llarg, us deixo amb un plat de diumenge, una pasta al forno. Últimament m’han demanat una recepta de pasta al forno, però la veritat és …

Llegiu-ne més
cansalada viada amb pebrecarxofesmozzarellascamorza

Macarrons d’estiu ràpids

Antonella 20 octubre, 2011 Elicoidali, Fusilli, Macarrons, Vegetals, Vegetarianes 8 Comments

Com que sembla que la tardor estigui a punt d’arribar (finalment!) avui he volgut aprofitar els tomàquets que encara queden a l’hort i de les 4 fulles que encara aguanten …

Llegiu-ne més
mozzarellasciuésciué

Coppola di Garibaldi

Antonella 15 octubre, 2011 Al forn, Tagliatelle 9 Comments

La Coppola di Garibaldi és una recepta de la senyora Luisa, la mare de la Donatella, la meva amiga de tota la vida. Es diu així perquè la forma recorda el …

Llegiu-ne més
mozzarellapernilpèsols

EXHAURITS!


Ingredients

albergínies anxoves bacallà beixamel bolets bonítol botifarra bròquil calamar cansalada viada amb pebre carbassa carbassons carn carxofes ceba ceps cloïsses coliflor crema de llet espàrrecs flors de carbassó gambes llimona mató mozzarella musclos olives ous parmesà pastanaga patata pebrots pernil pinyons pèsols ricotta safrà salmó fumat salsitxa sciuésciué sobrassada sípia tonyina tàperes xampinyons

La pasta per als catalans

Sóc l’Antonella, vinc d’Itàlia, sóc napolitana.
Aquest bloc neix d'una exigència personal de millorar la relació entre els catalans i la pasta.
Perquè la pasta agrada a tothom. Perqué una mica més de pasta sempre va bé.
Més sobre mi

El llibre de La pasta per als catalans

Compreu La pasta per als catalans a Amazon

Millor blog gastronòmic 2012

  • Inici
  • Receptes
  • Formats de pasta
  • Botigues i restaurants
  • El llibre
  • Mitjans
  • Classes

© La pasta per als catalans, 2014

Qui sóc?

Sóc l’Antonella, vinc d’Itàlia, sóc napolitana.
Aquest bloc neix d'una exigència personal de millorar la relació entre els catalans i la pasta.
Perquè la pasta agrada a tothom. Perqué una mica més de pasta sempre va bé.
Més sobre mi

Toggle the Widgetbar
Es veu que aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Si no hi esteu d’acord podeu desactivar aquesta funció. ConfiguracióD'acord
Política de cookie

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
DESA I ACCEPTA