Una pasta molt fàcil de fer i molt de tardor. Els bolets poden ser frescos, congelats o de pot, com els tenia jo. Ingredients per 4 persones 350 g de …
Pasta amb carbassa cremosa
A partir d’ara i fins a finals de novembre, només carbassa! D’aquesta recepta ni ha un altra versió, molt semblant, amb ceba en lloc d’all, amb la carbassa cuita amb …
Pasta amb carbassons i Philadelphia
Com totes les pastes cremoses, queda especialment bé amb fusilli, que atrapen perfectament la salsa entre les seves espirals. Ingredients (per a 4 persones) 320 g de pasta (espaguetis, penne …
Pasta amb crema de pebrots i tonyina
Primer de tot, la foto no li fa justícia a aquesta recepta. Els tornaré a fer i faré una foto més maca. Segon, em faltava el julivert. Aquí la recepta …
Orecchiette all’ortolana (versió estiuenca)
El dimecres passat va sortir aquesta recepta meva al diari Ara. La publico aquí també per a que quedi arxivada al blog també. La meva versió de la pasta all’ortolana, que …
Tubettoni mar i muntanya
O més bé tubettoni amb lo que tenia en aquell moment a la nevera que però van quedar super bé i es mereixen ser publicats. Ingredients per dues persones 160/200 …
Pasta amb xampinyons i pèsols
He vist aquest plat a l’Instagram de Pasta di Martino, m’ha agradat la combinació i l’he volgut reproduir. Experiment amb èxit. Aquí va aquesta recepta de confinament, dia 37. He …
Pasta amb carxofes
Tinc moltes receptes amb carxofes aquí al blog però faltava la més fàcil i ràpida de totes. Tant fàcil que no tinc foto a més del plat, sorry. Per aquesta …
Orecchiette amb salmó, carbassó i crema de llet
Una d’aquelles receptes que es preparen mentre es cou la pasta. He fet servir orecchiette, també estarien bé amb unes casarecce o uns macarrons sense ratlles, spaghetti, farfalle o linguine. …
Fusilli col buco amb crema de carbassa i gorgonzola
La carbassa es combina quasi amb tot. Potser és un dels ingredients amb que hi ha més receptes aquí al blog. Avui amb gorgonzola, que, depenent dels gustos podeu substituir …
Fusilli amb flors de carbassó i ricotta
Sabeu que les flors de carbassó les podeu congelar? Aquestes que surten a la foto dels ingredients acaben de sortir del congelador. No les podreu arrebossar, però si s’han de …
Fusilli amb calçots i ricotta
Temps de calçots i de calçotades. I si sobren? Doncs experiment! Fusilli amb calçots! Per 4 persones vaig fer servir uns 6 calçots però si en teniu més endavant. Ingredients …