Orecchiette

Antonella Formats de pasta, Orecchiette 0 Comments

Compartir aquesta entrada

Originàries de la Pulla, la regió meridional que té Bari com a capital, les orecchiette s’assemblen a unes orelles (orecchie en italià) petites, i d’aquí els ve el nom. Tenen forma de disc rodó, gruixut, amb una petita cúpula a la part central. Una de les receptes tradicionals de la Pulla són les orecchiette amb bròquil. Són molt bones també amb salses de tomàquets i ricotta.

Feu clic aquí per més receptes amb orecchiette

T'ha agradat? Comparteix-ho!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *