Us heu assabentat del que ha passat en aquest últims dies amb la pasta Barilla? Us en faig 5 cèntims. El dia 26 al programa La Zanzara de Radio 24, …
Pasta amb carbassons i tomàquets lligada amb ricotta
Una nova recepta per aprofitar dels últims carbassons de temporada. La senyora Anita, que té el hort més maco del poble ja no en té més… les plantes d’alfàbrega també …
Presentació del llibre La pasta per als catalans en el marc de la Setmana del llibre en català
Us volia avisar que aquest dissabte dia 14 a les 19.30 presentarem el llibre La pasta per als catalans al espai de la Setmana del llibre en català, Avinguda de …
Pasta amb crema de pastanaga
A l’estiu m’agrada molt preparar receptes amb mató o ricotta. Son formatges fresquets, les salses són tèbies, no cremen i combinats amb verdures et proporcionen un plat complert. Aquesta recepta …
Via Lliure, RAC1, cap de setmana del 31 d’agost i de l’1 de setembre
I així s’acaba un altra aventura. M’ho he passat molt bé. Aprofito per agrair al Xavi Bundó per la confiança i a tot vosaltres que m’heu escoltat, seguit a Twitter, …
Espaguetis saltejats amb puré d’albergínies escalivades
Us recordeu la pasta amb crema d’albergínies i mató de fa uns dies? Doncs aquell dia em va sobrar puré d’albergínies i el vaig congelar. I en vaig aprofitar per …
Via lliure, RAC1, cap de setmana del 24 i del 25 d’agost
Això s’acaba! Només em queda un cap de setmana a RAC1, sniff. De moment us deixo les receptes i els podcasts del cap de setmana passat. Dissabte dia 24 vam …
Tagliatelle
Les tagliatelle són unes pappardelle més estretes i assecades en forma de niu. Són originàries de l’Itàlia septentrional, sobretot de l’Emília-Romanya, la regió de Bolonya. Precisament, un plat molt conegut són les …
Via lliure, RAC1, cap de setmana del 17 i del 18 d’agost
Un altre cap de setmana a RAC1 explicant receptes! Aquesta vegada ha sigut el torn de la pasta amb crema de carbassó, que és un plat que està tenint molt …
Mafalde amb crema d’albergínies i mató
El dia 15 d’Agost, Ferragosto per a nosaltres, és tradició preparar pasta al forn, i la versió més estiuenca d’aquesta pasta és la pasta amb albergínies. Al llibre La pasta …
Pasta de piment vermell de la Vera amb pop i patates
Feia setmanes que tenia aquesta pasta de la marca Sandro Desii que porta com aroma piment vermell de la Vera i l’única manera que em va acudir per preparar-la ha …
El parmesà no s’hi posa a tot arreu, paraula del Commissario Montalbano
Al restaurant Mimì va intentar de posar parmesà a la pasta amb cloïsses però Montalbano li va agafar el braç i el va amenaçar que li tallaria amb …