Ja ho he dit una vegada, la meva catalanitat arriba fins als cargols. – Però que no en mengeu a Itàlia? – Sí, es mengen – Que ets vegetariana potser? …
Visita a Mercat de mercats
Avui cap recepta, només una recomanació. Si teniu temps avui i demà no us podeu perdre “la gran festa del producte i la gastronomia de Barcelona”, Mercat de Mercats, a …
Minestrone amb pasta
El minestrone és una minestra de verdures. No existeix la recepta perfecta, ni quantitats establer-tes ni una llei que diu quines verdures sí i quines no. Us explicaré com ho …
Pasta amb carbassa i ceps
Una pasta que perfuma de tardor per la Recepta del 15, el repte que cada mes ens proposen al bloc Els fogons de la Bordeta. Aquest mes van de carbassa. …
lapastaperalscatalans al Deixa’m tastar
Dimecres passat em van convidar a Ràdio Santa Perpetua per una entrevista al programa Deixa’m tastar. Vam parlar de pasta en general i vam repetir aquelles quatre regles de base: …
Fettuccine amb bolets xiitake a la revista del poble
I després de tot l’enrenou de aquests últims dies, torno amb una recepta de tardor, pasta amb bolets. En realitat quan vaig escriure aquest post que és per la revista …
lapastaperalscatalans a l’Espai Internet de TV3
Ahir va fer un any del primer post de aquest bloc, pasta amb cigrons. I quina manera més maca de celebrar-ho que sortir a l’Espai Internet? Gràcies a això he …
lapastaperalscatalans millor bloc de cuina 2012
He guanyat. He guanyat malgrat les faltes d’ortografia. Encara no m’ho crec. Imagino que això ja m’atorga el grau de catalana “de fet”. Ara només em fa falta el nivell …
Premis Blocs Catalunya 2012
Hola a tothom! Gràcies als vostres vots sóc finalista per els Premis Blocs Catalunya 2012. Aquesta nit a Reus l’acte de Lliurament dels premis. Per mi arribar fins aquí ja és …
Limoncello a La cuina de Carbó
Ahir vaig tornar a participar al programa de ràdio de la Mireia Carbó de l’emissora la xarxa (que abans era COMRàdio). Em van convidar per parlar de limoncello i del …
Cap a La Garriga!
Us recordeu de la botiga de productes napolitans de La Garriga? Adrià Prodotti napoletani es diu. Hi vaig tornar l’altre dia per dos motius: tenia un dinar i volia alguna …
Pasta amb figues i rocafort
Aquest és un plat que no m’hauria mai atrevit a fer si no tinguessis un bloc de pasta. Potser si l’hagués trobat en un menú de un restaurant a Itàlia …