Fa unes setmanes vaig penjar aquesta foto de paccheri amb ragù de rap a l’Instagram. La vaig repetir al Barcelona Degusta a l’estand d’Aneto amb galets. Tenim vídeo i tot! …
Pappardelle amb crema de porros i cansalada viada
Nova pasta, nova recepta. Fa dies que estic provant aquesta marca, Rustichella d’Abruzzo i he de dir que la trobo molt bona. Tinc orecchiette que vaig fer amb bròquil… Orecchiette …
Amb Nandu Jubany a la Tribu de Catalunya ràdio
El podcast!
Davita Italian Gastro Market: una visita
Fa unes setmanes em van convidar a dinar al Davita Italian Gastro Market, al Carrer Rosselló 231 de Barcelona. Si espereu el clàssic restaurant italià, amb propietari exòtic un xic …
Lumaconi amb ragù de rap: demostració i degustació
Demà de 13.00 a 14.00 a l’estand d’Aneto al Barcelona Degusta us ensenyaré com preparar el ragù de rap amb un nou producte d’Aneto, que sortirà pròximament. Aquesta és …
Spaghetti ubriachi / Espaguetis borratxos
Si us heu perdut el RAR del diumenge passat aquí us deixo una de les receptes i si voleu el pdf de l’article complert. RAR 67 – 20-09-2015 Clint Eastwood …
Aquest diumenge un grapat d’espaguetis al RAR el suplement dominical de l’ARA
Els Spaghetti allo Scoglio ja els teniu vistos i tastats… …però uns espaguetis borratxos? Spaghetti ubriachi. Espaguetis borratxos. Aviat. #publicitatsubliminal Una foto pubblicata da Antonella (@pastacatalans) in data: 8 Set …
Penne rigate amb ragù blanc de botifarra
Fa 4 anys vaig participar al primer concurs de receptes de la revista Cuina amb aquesta Pasta amb cervesa i salsitxa que va tenir molt i molt èxit al blog. …
Orecchiette
Originàries de la Pulla, la regió meridional que té Bari com a capital, les orecchiette s’assemblen a unes orelles (orecchie en italià) petites, i d’aquí els ve el nom. Tenen …
Tagliolini amb carbassons i les seves flors
Abans que s’acabin les flors de carbassons, us volia explicar aquesta recepta, un experiment, que a casa ha tingut molt èxit. En Sandro Desii m’ha fet tastar aquesta nova línia …
Una visita a Harcogourmet de Manresa
A principi d’aquest mes vaig participar a un tast organitzat per la botiga Harcogourmet a Manresa. Vaig estar molt a gust. Jo era allí per xarrar de pasta i del …
Fusilli amb sobrassada
Experiment aprovat! Em feia una mica de por aquesta sobrassada amb pasta.. la clau ha sigut afegir-hi una mica de puré de patata. Ha quedat suau i lligada al punt… …