Un blog reivindicatiu

Lumaconi amb ragù de rap: demostració i degustació

Antonella 25 setembre, 2015Cursets i xerrades 3 Comments

  Demà de 13.00 a 14.00 a l’estand d’Aneto al Barcelona Degusta us ensenyaré com preparar el ragù de rap amb un nou producte d’Aneto, que sortirà pròximament. Aquesta és …

Llegiu-ne més

Spaghetti ubriachi / Espaguetis borratxos

Antonella 25 setembre, 2015Vegetals, Vegetarianes 1 Comment

Si us heu perdut el RAR del diumenge passat aquí us deixo una de les receptes i si voleu el pdf de l’article complert. RAR 67 – 20-09-2015 Clint Eastwood …

Llegiu-ne més

Aquest diumenge un grapat d’espaguetis al RAR el suplement dominical de l’ARA

Antonella 18 setembre, 2015Mitjans 1 Comment

Els Spaghetti allo Scoglio ja els teniu vistos i tastats… …però uns espaguetis borratxos? Spaghetti ubriachi. Espaguetis borratxos. Aviat. #publicitatsubliminal Una foto pubblicata da Antonella (@pastacatalans) in data: 8 Set …

Llegiu-ne més

Penne rigate amb ragù blanc de botifarra

Antonella 4 setembre, 2015Carn, Creste, Elicoidali, Gemelli, Gnocchetti sardi, Gnocchi de patates, Macarrons, Penne rigate, Reginette, Rigatoni, Tortiglioni 2 Comments

Fa 4 anys vaig participar al primer concurs de receptes de la revista Cuina amb aquesta Pasta amb cervesa i salsitxa que va tenir molt i molt èxit al blog. …

Llegiu-ne més

Orecchiette

Antonella 28 agost, 2015Formats de pasta, Orecchiette Deixa un comentari

Originàries de la Pulla, la regió meridional que té Bari com a capital, les orecchiette s’assemblen a unes orelles (orecchie en italià) petites, i d’aquí els ve el nom. Tenen …

Llegiu-ne més

Tagliolini amb carbassons i les seves flors

Antonella 30 juny, 2015Fusilli, Gnocchetti sardi, Tagliatelle, Tagliolini, Vegetals Deixa un comentari

Abans que s’acabin les flors de carbassons, us volia explicar aquesta recepta, un experiment, que a casa ha tingut molt èxit. En Sandro Desii m’ha fet tastar aquesta nova línia …

Llegiu-ne més

Una visita a Harcogourmet de Manresa

Antonella 27 juny, 2015Botigues, Botigues i restaurants, Cursets i xerrades 3 Comments

A principi d’aquest mes vaig participar a un tast organitzat per la botiga Harcogourmet a Manresa. Vaig estar molt a gust. Jo era allí per xarrar de pasta i del …

Llegiu-ne més

Fusilli amb sobrassada

Antonella 17 juny, 2015Carn, Fusilli, Macarrons, Penne, Penne rigate, Sedanini, Trofie 4 Comments

Experiment aprovat! Em feia una mica de por aquesta sobrassada amb pasta.. la clau ha sigut afegir-hi una mica de puré de patata. Ha quedat suau i lligada al punt… …

Llegiu-ne més

Eeep! Que ahir vaig sortir al suplement del diari ARA!

Antonella 15 juny, 2015Mitjans 1 Comment

Ahir vaig sortir al suplement dels diumenges del diari ARA. Un gràcies a la Trinitat Gilbert! També van sortir unes receptes, la Pasta amb cigrons, que va ser la prima …

Llegiu-ne més

Eliche o fusilli

Antonella 3 juny, 2015Formats de pasta Deixa un comentari

Per al mateix format de pasta tenim dos noms: eliche o fusilli, segons el fabricant. Aquí crec que li dieu espirals. El correcte seria eliche, perquè els fusilli són una …

Llegiu-ne més

Calamarata amb carbassons i menta

Antonella 25 maig, 2015Calamarata, Macarrons, Peix, Penne, Penne rigate, Sedanini, Tortiglioni, Trofie 4 Comments

S’apropa l’estiu, tornen els carbassons i torna la menta. I finalment penjo aquesta recepta que tinc pendent de l’estiu passat! M’agrada molt, però encara que els ingredients es trobin també …

Llegiu-ne més

Els macarrons de l’Anto

Antonella 25 maig, 2015Al forn, Macarrons, Rigatoni, Tortiglioni Deixa un comentari

Eeep! Jo també tinc una recepta per els macarrons. La vaig preparar amb l’ajuda dels oients del Via Lliure! La trobeu al blog catalancuisine.cat, on publico el que vaig aprenent …

Llegiu-ne més