Resultat de la cerca

Cuina napolitana a l’Escola de cuina Mireia Carbó

Antonella 10 octubre, 2016Cursets i xerrades, Plats napolitans tradicionals 3 Comments

Una vegada al mes em trobeu a l’Escola de cuina de la Mireia Carbó per preparar plats napolitans. La meva amistat amb la Mireia ve de lluny… sabeu que la …

Llegiu-ne més

Molta sort Mireia!

Antonella 28 març, 2013Mitjans Deixa un comentari

Avui és l’últim dia del programa La Cuina de Carbó. Una pena, veramente. A La Xarxa decideixen d’acomiadar tot els autònoms i apa, adéu al programa. Aprofito de aquesta trista …

Llegiu-ne més

La pasta al forn a La cuina de Carbó

Antonella 18 gener, 2013Mitjans Deixa un comentari

  Ahir vaig anar al programa de la Mireia Carbó per parlar de pasta al forn. Us deixo el podcast si teniu ganes d’escoltar-lo. Vam explicar unes receptes de pasta …

Llegiu-ne més

Pasta amb carbassa i salsitxa a la Cuina de Carbó

Antonella 6 novembre, 2012Creste, Farfalle, Fusilli, Macarrons, Mafaldine, Mitjans, Penne, Penne rigate, Pistons, Sedanini, Tubetti, Vegetals 12 Comments

Al programa de la Mireia Carbó ahir vam parlar de pasta amb carbassa. Vaig explicar unes receptes que ja he publicat, la pasta amb carbassa clàssica, la pasta amb carbassa …

Llegiu-ne més

Limoncello a La cuina de Carbó

Antonella 4 octubre, 2012Mitjans 7 Comments

Ahir vaig tornar a participar al programa de ràdio de la Mireia Carbó de l’emissora la xarxa (que abans era COMRàdio). Em van convidar per parlar de limoncello i del …

Llegiu-ne més

Focaccia i pizzes a La cuina de Carbó

Antonella 18 juliol, 2012Mitjans, Pizza 10 Comments

Aquest dimarts vaig tornar al programa de la Mireia Carbó per parlar de pizzes. No que jo sigui una experta, però he explicat com faig la massa i unes quantes …

Llegiu-ne més

Pasta amb crema de pebrots a la Cuina de Carbó

Antonella 4 juliol, 2012Bucatini, Farfalle, Fusilli, Gemelli, Gnocchetti sardi, Mitjans, Penne, Penne rigate, Reginette, Vegetals, Vegetarianes 8 Comments

Abans de ahir vaig tornar al programa de la Mireia Carbó a COMRàdio. Sempre m’ho passo molt bé i sempre arribo amb unes quantes receptes i només arribo a explicar-ne …

Llegiu-ne més

Spaghetti alla puttanesca a la Cuina de Carbó

Antonella 6 juny, 2012Mitjans, Penne, Plats napolitans tradicionals, Salses, Spaghetti, Vermicelli 4 Comments

Ahir vaig tornar a COMRàdio, al programa de la Mireia Carbó. Vam parlar de salses per a pasta tradicionals, de les que pot ser us sonen: carbonara, amatriciana, bolonyesa, ragù …

Llegiu-ne més

Annunci! Nou llibre a la venda!

Antonella 14 abril, 2023El llibre Deixa un comentari

Ja està a la venda el nou llibre Pasta per a tothom, a favor del Banc dels aliments. Per comprar-lo entreu a l’enllaç, feu una donació, el que vulgueu, i …

Llegiu-ne més

Pasta amb albergínies rostides

Antonella 9 febrer, 2018Elicoidali, Macarrons, Mezze maniche, Sedanini, Tortiglioni, Trofie, Vegetals, Vegetarianes, Ziti 2 Comments

Un plat de pasta sciué sciué (napolità per ràpidament) que dedico als alumnes de les classes que fem a l’Escola de Cuina de la Mireia Carbó. Ells saben perquè 😉 …

Llegiu-ne més

Les paraules que no us vaig dir (a la presentació!)

Antonella 19 abril, 2013El llibre 20 Comments

Jo tenia tot el discurset preparat, totes les persones a qui volia donar les gràcies, una introducció del llibre, això i allò, i res. Aquell poc que em va sortir …

Llegiu-ne més

Espaguetis amb salsa de bonítol (o tonyina)

Antonella 9 abril, 2012Bavette, Linguine, Mezze maniche, Peix, Spaghetti, Vermicelli 8 Comments

Si queda confirmat aquest dimecres tornaré al programa de la Mireia Carbó a comRadio per parlar de combinacions de pasta amb peix. Uhhuuuh! Quin honor! Doncs sembla que ho vaig …

Llegiu-ne més