Arxiu de categoria

Espaguetis negres amb salsa de tomàquet i sípia (o calamar)

Antonella 11 desembre, 2012 Calamarata, Espaguetis negres, Peix, Spaghetti 7 Comments

Quan el mes passat vaig fer els espaguetis al nero di seppia, vaig fer servir espaguetis normals i per la salsa vaig utilitzar la bossa de tinta de la sípia. …

Llegiu-ne més

Amanida de pasta amb mongetes i tonyina per el Gran Recapte d’Aliments

Antonella 30 novembre, 2012 Amanides, Farfalle, Fusilli, Llegums, Macarrons, Peix 1 Comment

Per avui 30 de novembre i demà 1 de desembre el Banc dels Aliments ha organitzat el Gran Recapte d’Aliments per les persones que més ho necessiten. Els blocaires del …

Llegiu-ne més

Spaghetti al nero di seppia (espaguetis amb tinta de sípia)

Antonella 16 novembre, 2012 Linguine, Peix, Spaghetti 14 Comments

Per aquest cap de setmana us deixo una recepta molt bona i molt fàcil de fer. Per espaguetis o linguine. Ingredients per a 4 persones 320 gr. d’espaguetis Una sípia …

Llegiu-ne més

Amanida de pasta mar i olives

Antonella 24 agost, 2012 Amanides, Farfalle, Fusilli, Peix, Vegetals 7 Comments

Com més calor, més plats fresquets. Un altra amanida de mar, aquesta vegada amb olives i suc de llimona. Ingredients per a 3 persones 150 gr. de pasta (farfalle, fusilli …

Llegiu-ne més

Pasta amb tonyina fresca i albergínies

Antonella 8 agost, 2012 Elicoidali, Fusilli, Gemelli, Gnocchetti sardi, Mezze maniche, Paccheri, Peix, Penne, Penne rigate, Rigatoni, Schiaffoni, Tortiglioni, Tubetti, Vegetals 5 Comments

Seguim amb les albergínies que m’agraden molt i en tinc el mini hort ple. Aquest plat el vaig tastar a Sicilia fa uns quants anys. Així és com l’he preparat …

Llegiu-ne més

Amanida de pasta de mar

Antonella 27 juliol, 2012 Amanides, Farfalle, Fusilli, Peix, Vegetals 9 Comments

El secret perquè aquesta amanida surti bé és el temps d’espera. La verdureta i el peix necessiten 4 o 5 hores perquè els sabors s’amalgamin, doncs s’ha de preparar al …

Llegiu-ne més

Espaguetis amb popets

Antonella 4 juny, 2012 Bavette, Linguine, Peix, Spaghetti, Vermicelli 6 Comments

Continuem amb peix. Aquest és un plat molt típic de Nàpols. Els pops preparats en aquesta manera també s’anomenen alla Luciana, del nom del barri napolità de Santa Lucia. Ingredients …

Llegiu-ne més

Pasta amb tonyina fresca

Antonella 1 juny, 2012 Bavette, Calamarata, Paccheri, Peix, Schiaffoni, Spaghetti, Vermicelli 3 Comments

I comencem amb les receptes estiuenques. No és que aquesta pasta no es pugui menjar a l’hivern, però com està tot molt poc cuit, a mi em ve més de …

Llegiu-ne més

Espaguetis amb gambes

Antonella 25 abril, 2012 Bavette, Peix, Spaghetti, Vermicelli 7 Comments

Quan fa un parell de setmanes vam parlar a la radio de pasta amb peix, em vaig oblidar, entre altres, aquesta recepta de pasta amb gambes, molt típica, rapida i …

Llegiu-ne més

Espaguetis amb salsa de bonítol (o tonyina)

Antonella 9 abril, 2012 Bavette, Linguine, Mezze maniche, Peix, Spaghetti, Vermicelli 8 Comments

Si queda confirmat aquest dimecres tornaré al programa de la Mireia Carbó a comRadio per parlar de combinacions de pasta amb peix. Uhhuuuh! Quin honor! Doncs sembla que ho vaig …

Llegiu-ne més

Spaghetti amb crema de carxofes i cloïsses

Antonella 20 març, 2012 Bavette, Peix, Spaghetti, Vegetals 10 Comments

Aprofitem de les ultimes carxofes? Aquesta recepta és una invenció original meva! És un plat lleuger, indicat també per un sopar.

El menú d’un dinar

Antonella 3 març, 2012 Peix 7 Comments

Fins ara m’havia resistit en posar receptes al bloc que no fossin de pasta, perquè no volia que es perdés la essència del bloc, que vol ser exclusivament de pasta. …

Llegiu-ne més