Quin estació millor que la primavera per una boníssima pasta amb pèsols? És un plat molt simple, ràpid de preparar que agradarà a tothom, grans i petits. Aprofitarem dels pèsols …
On estalviar pasta en pasta
Os recordeu del Joan i de la seva botiga Adrià Prodotti Napoletani? En vam parlar fa uns dies. Bé, el Joan ofereix a tots els lectors de aquest bloc un …
Spaghetti amb crema de carxofes i cloïsses
Aprofitem de les ultimes carxofes? Aquesta recepta és una invenció original meva! És un plat lleuger, indicat també per un sopar.
On gastar pasta en pasta, Part III
Dissabte de la setmana passada vam anar a veure una botiga de productes napolitans que em va senyalar una seguidora, Adrià Prodotti napoletani a La Garriga, Carretera Nova, 147. El …
Pasta amb llenties
Tornem amb la Recepta del 15, aquest mes m’ho van posar molt fàcil, llenties! La pasta amb llenties és un plat molt comú de la nostra cuina, complert, fàcil de …
lapastaperalscatalans a la ràdio!
Avui he anat com a convidada al programa La cuina de Carbó a COMRàdio, una experiència molt interessant i divertida. M’ho he passat bomba! Una mica de nervis al principi, …
Pasta en blanc i sexe
Senyores i senyors us presento la Maddalena, una noia italiana amb un dels canals de youtube, per mi, més divertits. Més a baix trobareu la transcripció traduïda al català del …
Penne all’arrabbiata (enfadades)
Dit fet. Plat cuinat, fotografiat, menjat i penjat. Un plat tradicional de la cuina romana que es prepara però en tota Itàlia. Simple i amb gust fort. Com es prepara …
Pasta amb carbassons
Ingredients per a dues persones 160 gr. de eliche (o penne, penne rigate, spaghetti) 2 carbassons 1 ceba oli parmesà ratllat Preparació Talleu la ceba i poseu-la a sofregir amb …
El menú d’un dinar
Fins ara m’havia resistit en posar receptes al bloc que no fossin de pasta, perquè no volia que es perdés la essència del bloc, que vol ser exclusivament de pasta. …
Com reconeixem una pasta seca de qualitat?
Un expert ho faria millor, sense dubte, però podem fer unes petites observacions que ens ajudaran a diferenciar una pasta bona de una de poca qualitat. En general, la qualitat …
Lasagna riccia
En català seria lasanya arrissada i és la variat seca de la lasanya seca que tots coneixeu. Se’n troba de més o menys ampla i la caracteristíca d’aquest format sec …