Només a publicar la foto a Instagram i dues persones m’han demanat la recepta. Doncs encara que tingui una cua de 3 posts a la espera, aquesta té la precedència! És un …
Pasta amb ricotta i botifarra
Unes de les preguntes recurrents que em fan és com guardar la pasta bullida per el migdia del dia després. Aquest és un problema que com a italiana no se …
Radio che passione!
Avui he tornat al programa La cuina de Carbó a COMRàdio. I m’ho he tornat a passar super super bé! Hem parlat de salses de peix per a pasta, …
Espaguetis amb salsa de bonítol (o tonyina)
Si queda confirmat aquest dimecres tornaré al programa de la Mireia Carbó a comRadio per parlar de combinacions de pasta amb peix. Uhhuuuh! Quin honor! Doncs sembla que ho vaig …
Quan els espaguetis creixien als arbres
Fa uns dies, l’1 de abril, a Itàlia s’ha celebrat el dia del Peix d’abril, equivalent a l’anglosaxó Dia dels Folls (April Fools’ Day). És semblant al vostre dia dels …
Sedanini
I sedanini, que traduït literalment vol dir petits apis, van molt bé en la preparació de plats caldosos o amb condiments de tomàquets lleugers. També es poden fer servir amb …
Pasta amb pèsols
Quin estació millor que la primavera per una boníssima pasta amb pèsols? És un plat molt simple, ràpid de preparar que agradarà a tothom, grans i petits. Aprofitarem dels pèsols …
On estalviar pasta en pasta
Os recordeu del Joan i de la seva botiga Adrià Prodotti Napoletani? En vam parlar fa uns dies. Bé, el Joan ofereix a tots els lectors de aquest bloc un …
Spaghetti amb crema de carxofes i cloïsses
Aprofitem de les ultimes carxofes? Aquesta recepta és una invenció original meva! És un plat lleuger, indicat també per un sopar.
On gastar pasta en pasta, Part III
Dissabte de la setmana passada vam anar a veure una botiga de productes napolitans que em va senyalar una seguidora, Adrià Prodotti napoletani a La Garriga, Carretera Nova, 147. El …
Pasta amb llenties
Tornem amb la Recepta del 15, aquest mes m’ho van posar molt fàcil, llenties! La pasta amb llenties és un plat molt comú de la nostra cuina, complert, fàcil de …
lapastaperalscatalans a la ràdio!
Avui he anat com a convidada al programa La cuina de Carbó a COMRàdio, una experiència molt interessant i divertida. M’ho he passat bomba! Una mica de nervis al principi, …