Arxiu de categoria

Spaghetti amb crema de carxofes i cloïsses

Antonella 20 març, 2012Bavette, Peix, Spaghetti, Vegetals 10 Comments

Aprofitem de les ultimes carxofes? Aquesta recepta és una invenció original meva! És un plat lleuger, indicat també per un sopar.

Pasta amb llenties

Antonella 15 març, 2012Llegums, Pistons, Spaghetti, Tubetti, Vegetarianes 9 Comments

Tornem amb la Recepta del 15, aquest mes m’ho van posar molt fàcil, llenties! La pasta amb llenties és un plat molt comú de la nostra cuina, complert, fàcil de …

Llegiu-ne més

Pasta en blanc i sexe

Antonella 11 març, 2012Salses, Spaghetti, Tagliatelle 6 Comments

Senyores i senyors us presento la Maddalena, una noia italiana amb un dels canals de youtube, per mi, més divertits. Més a baix trobareu la transcripció traduïda al català del …

Llegiu-ne més

Penne all’arrabbiata (enfadades)

Antonella 9 març, 2012Penne, Penne rigate, Salses 8 Comments

Dit fet. Plat cuinat, fotografiat, menjat i penjat. Un plat tradicional de la cuina romana que es prepara però en tota Itàlia. Simple i amb gust fort. Com es prepara …

Llegiu-ne més

Pasta amb carbassons

Antonella 6 març, 2012Elicoidali, Fusilli, Gnocchetti sardi, Macarrons, Mafaldine, Orecchiette, Penne, Penne rigate, Rigatoni, Spaghetti, Vegetals, Vegetarianes, Vermicelli 10 Comments

Ingredients per a dues persones 160 gr. de eliche (o penne, penne rigate, spaghetti) 2 carbassons 1 ceba oli parmesà ratllat Preparació Talleu la ceba i poseu-la a sofregir amb …

Llegiu-ne més

Lasagna riccia

Antonella 25 febrer, 2012Formats de pasta, Lasanya Deixa un comentari

En català seria lasanya arrissada i és la variat seca de la lasanya seca que tots coneixeu. Se’n troba de més o menys ampla i la caracteristíca d’aquest format sec …

Llegiu-ne més

Croquetes de pasta

Antonella 19 febrer, 2012Bucatini, Salses, Spaghetti 9 Comments

Torno amb una proposta per la Recepta del 15 del Fogons de la Bordeta. Tard però hi arribo. El tema de aquest mes eren croquetes, doncs aquí les teniu, croquetes …

Llegiu-ne més

Pasta amb coliflor i anxoves

Antonella 16 febrer, 2012Elicoidali, Penne rigate, Rigatoni, Tortiglioni, Vegetals 6 Comments

Bé paro un moment de treballar per redactar aquesta recepta que tinc en espera des de fa setmanes. Una manera més, rapida i senzilla de combinar verdura i pasta. Per …

Llegiu-ne més

Pasta amb carxofes, pernil i safrà

Antonella 10 febrer, 2012Mafaldine, Mezze maniche, Reginette, Vegetals 7 Comments

Temps de carxofes, encara que diuen que els últims freds les han fetes mal bé. Aprofitem de les poques que queden per un altre plat de pasta amb carxofes. La …

Llegiu-ne més

Paccheri amb calamars i pèsols

Antonella 3 febrer, 2012Calamarata, Mezze maniche, Paccheri, Peix, Vegetals 1 Comment

Per aquest cap de setmana us deixo amb una recepta nova, novíssima, també per a mi. Ha sigut un experiment, però s’ha merescut totalment un post. Si us la deixo …

Llegiu-ne més

Pasta amb carbassa i formatge cremós

Antonella 1 febrer, 2012Creste, Farfalle, Mafaldine, Mezze maniche, Pappardelle, Tagliatelle, Vegetals, Vegetarianes 3 Comments

Una variació de la pasta amb carbassa clàssica, una mica menys lleugera, però va bé de tant en tant per canviar una mica. És una salsa que és pot preparar …

Llegiu-ne més

Tagliatelle amb cloïsses, carbassons i safrà

Antonella 29 gener, 2012Bavette, Linguine, Peix, Tagliatelle 4 Comments

Vaig trobar aquesta recepta ahir, fent neteja de revistes, en una llibreta anònima de receptes amb safrà i em va intrigar. En la recepta original fan servir linguine o bavette, …

Llegiu-ne més